酒造好適米にも多彩な種類があるようで・・・これはたまたま見つけた「渡舟五十五純米吟醸」茨城県は石岡市の蔵元のお酒です。

使用された酒米は茨城県産の「短稈渡船」（たんかんわたりぶね）。コメの名前とお酒のブランド名とで「ふね」の字が違うのは何か意味があるのでしょうか？「五十五」は例によってコメのみがき度合を表しています。もろみを低温で仕込み、火入れを最小限に止めたとあります。

ふくよかな香味を感じる美味い酒でした。肴は今年初物のゴーヤを酢の物で（鰹節に隠れて見にくいですが）とこちらも今年初物のオクラをイカ大根に添えて飲ってみました。到来物の焼酎「知覧武家屋敷・旬酒」これもなかなかの味わいです。