お気に入りのブランドのひとつ「船中八策」のこれは夏季限定版です。春先に絞られた原酒を火入れせずに零下の低温で熟成させた「零下生酒」と書いてあります。ボトルもご覧のとおり涼やかな色合い、もちろん、冷蔵庫で冷やしておいて飲ります。定番の「船中八策」もなかなかの辛口ですが、これもラベルにあるように超辛口です。香りが立って爽やかな飲み口で、後口はすっきりとしています。

某釣り人が持ってきてくれた真鯛をおろして、煮付けで・・・。