先週の出来事として、ちょっとだけ嬉しいことがありました。
それは・・・

医療法人明輝会のTOPページのアクセス回数が99万回を達成しました❗️

このペースだと年内中に100万回アクセスに達しそうです😆✨

▲9月10日土曜日13時時点

最終回と先々週投稿していたジャンボ黒にんにく。
黒ニンニクが出来上がり、Vivid Village間に配り「おしまい」と思っていたのですが、配る際に何人か「黒にんにくが苦手」な方がいました。

そのまま食べる以外に、特に料理方法も聞かない黒にんにく。
どうにか万人に愛されるようにならないかなと頭の端で考えていると、以前ドラマ料理を真似して作ったことがある”タリアータ”などの牛肉にかけたりするバルサミコソースに相性が良いではないかと思い、検索して似た物がないかと調べてみるとヒットしました。

タリアータは、ローストビーフと見た目は似ていますが肉の中の加熱具合で名前が変わり、中が淡い赤だとローストビーフ、肉の中まで火を通さず生に近い状態はタリアータだそうです。
レア／ミディアム／ウェルダン的な感じです。
(ちなみに、ローからベリーウェルダンの10段階もあるそうです🍖)
バルサミコソースは、名前の通りバルサミコ酢を煮詰めたソースです。ワインを加えたりします。バルサミコ酢だけだと筆者的に酸味が強いので、気分で同量の黒酢や醤油少々を入れて煮詰めています。

で作ってみたのが、こちら。
バルサミコソースに、ペーストにした黒にんにくを入れただけで、想像した以上に美味しくなったので自己満足で万人レベルに近づけたのではないかと思っています。
そして、牛肉と黒にんにく入りのバルサミコソースとチーズを一緒に食べたら、旨味爆発で美味しくてついニヤつきながら食べてしまう、永遠に噛んで味わいたくなる一品でした👍
お酒があれば合いそうだったので試してみたかったのですが・・・その点が唯一の後悔です。

左：ローストビーフよりのタリアータ(真ん中の列の白いのはチーズです)
右：副菜のローストオニオンにもかけてみました(これはこれでGOODな味)

先週8月25日(木)に、今こそ鹿児島の旅(第2弾)の4回目の延長が決まりました･:*+.\(( °ω° ))/.:+
この事業に第1弾からお世話になってる、お得好きの筆者。

中身をいろいろ省いて簡単に説明すると、10,000円のサービスが実質3,000円で利用できます。
ついでに、ぐりぶークーポン(鹿児島県庁のLINEにて配信)が使用可能な店舗であればさらに500円or700円引きされます。
そして、残りを電子決済等で支払えば小銭程度は還元されるという。
お得好きには堪らない内容になっています。

また、ホテル宿泊だけの利用ではなく、日帰りでも利用ができるのでありがたい事業です。
他にも、プランによっては仙巌園の入場券やバスの1日乗車券等を付けてくれます。

お金系の話はタブーだったかなと思いながらも＿ｶｷｶｷφ(・ー・   )
ワクチン(3回)接種済証などが必要になりますが、手軽に旅行会社に予約もできるので気になる方は、鹿児島県の今こそ鹿児島の旅 第2弾 公式ホームページをご覧ください。

他にも鹿児島県外の居住者向けの”まってるし鹿児島市”宿泊満喫クーポンが9月1日販売されます。2,000円で5,000円or7,000円分のクーポンが1人5枚購入でき、今こそ鹿児島の旅と併用可能という。
鉄が金になる錬金術級の話だと思いました。

まだ話すと、ひおき時間を楽しもうキャンペーンなど市にもあったり、ホテルで地域限定優待プランがあったりと様々です。

ちなみに私は、第2弾の場合以前日帰りの食事で利用しました。
そこで、紹興酒に梅干しや砂糖を入れることを初めて知りました🍷
余談です😋

吉野東ホームクリニックとVivid Farmの話以外の時は、ネタ切れの時です😅
抗原検査キットのネット販売解禁が決まった件を投稿しようかと思ったのですが・・・筆?が乗らず諦めました。

今回は、おそらく需要が少ない、少々マニアックな話。
Macに元々入っているKeynote(Mac版PowerPoint)のテーマに新しく”ダイナミック”が追加されたので、先日理事長が講師をされた保険センターの脳活性チャレンジ講座にて使用した話。

スライドの背景が動く機能なのですが、使用するとやはりデータ量が重くなり起動や保存等の動作が遅くなります。
しかし、スライド再生中はスムーズに動き、見た目がカッコいいのでGOODでした👍
感想としては、アニメーションなどのアクション動作が多いスライドは、ダイナミックまで付けると見ている側にとっては目が疲れるかなとは思いました。
また、背景の動きに目がとられてしまうパターンもあるので、白の画像等で背景の表示部分を減らすと良い塩梅かなとも感じました。
スライド
今回は波パターンですが他にも、グラーデーション等のパターン変更やカラー変更、波の高さやスピード調整ができました。

—追記—
8月20日(土)のサマーナイトの花火は、家から一部でも見ることができたらいいなと思っていましたが、思っていた以上に眺めが良かったです。電柱越しではありますが、綺麗だったので📸
▼同時刻の吉野東ホームクリニックからの花火(真横)職員Yより

某アニメのタイトル風にするとこんな感じです。
昨年10月に種を植え、今年の8月に黒ニンニクへ。
できるまでが非常に長い！
スーパー等で売られている黒ニンニクがなぜあんなに高価格なのか、納得です。
↑炊飯器から出したばかりの黒ニンニク。墨汁に漬け込んだかのように、真っ黒です。
御神酒だけは、熱の入り方が均等にいかなかったのか皮の一部が黄金色をしていました。
出勤をしていたスタッフに試食をしてもらいましたが、「美味しい」「少し酸っぱい」など意見は様々でした。
個人的にはりんご酢の黒ニンニクが一番食べやすく、りんごのようなさっぱりした甘みを感じられました🍎御神酒とプレーンは、残念ながら味の違いを感じられませんでした。

ちなみに、酸っぱい味がするのは、炊飯器に長く入れすぎて熟成しすぎたようです。
第二陣は、保温期間を短めにして甘みを残し、私史上1番甘く美味しい黒ニンニクにしようと思います。
せっかく食べるなら、究極のジャンボ黒ニンニクが食べたい😋

今年の吉野東ホームクリニックのお盆休みについてご案内です。

日曜当番医が無事に終わりました。
ご協力いただいたスタッフに、この場を借りてお礼申し上げます。
炎天下の中、誘導や会計などをしていただきました。
日曜当番医の詳細は、理事長のブログに掲載されると思うので私は・・・うーん。
何か楽しそうな内容を投稿したいと思います！

楽しそうな内容・・・自分で言い出して悩みます😅
楽しく過ごしている我が家の話であればできます😁
今までこのブログに2・3回出てきた我が家。
「またか」と思わず、広い心で受け止めてください笑

「趣味！収納！利便性！耐久性！気密性！全自動化！災害時や停電時でも抜群の住みやすさ！等など見た目は普通だけど趣味に特化した高機能なマイホーム」とワガママを詰めに詰め込んだワガママハウス。
そう、説明していましたが「趣味に特化した」の箇所を、ただ単に画像で表すと。
「ステイホーム」を謳っていたコロナ禍に建てた家なので、自宅での時間をいかに楽しく有意義に過ごせるかを考えたらこうなりました🏠
旦那と私の趣味部屋があるのと、コロナ禍が終わったら友達や親族と楽しめるようにリビングに100インチのスクリーンを設置しました。
映画館みたいになればいいなと思つつも、何でも映すことができるように、準備や片付けが面倒にならないようにしてみました。

こんな感じに建てはしましたが、他にも本棚を動かしたら出てくるビリヤード場とかあればもっと楽しいのかな。と思ったり、欲を出せば尽きることはありません😁

8月7日(日)は、吉野東ホームクリニックが休日当番医です。

当日は、発熱外来が大変混み合いお電話が繋がりにくい状況が予想されます。

発熱外来の患者さん以外にも近隣住民の皆様にもご迷惑をおかけするかもしれません。

そのようなことが少しでもないように、職員間で意見を出し合い準備を進めております。

吉野東ホームクリニックのスタッフ総出 + 他院のスタッフにもご協力をお願いしております。

運動部並みに気合いを入れて当日は挑みますので、よろしくお願い致します。

今回は、7月11日(月)に炊飯器に入れた黒ニンニクの現状を報告したいと思います。
見た目は、黒くなりました。
匂いは、強烈と聞いていた程の匂いはなく、顔を近づけたら分かる程度で黒にんにくの少し甘い香りがします。
感触は、周りは熟しているけど中が硬い。
りんご酢が、他のよりも少し黒いかなという印象です。

「保温」のまま、もう少し様子をみてみたいと思います。