黒ニンニクの途中経過

今回は、7月11日(月)に炊飯器に入れた黒ニンニクの現状を報告したいと思います。
スクリーンショット 2022-07-27 15.51.50見た目は、黒くなりました。
匂いは、強烈と聞いていた程の匂いはなく、顔を近づけたら分かる程度で黒にんにくの少し甘い香りがします。
感触は、周りは熟しているけど中が硬い。
りんご酢が、他のよりも少し黒いかなという印象です。

「保温」のまま、もう少し様子をみてみたいと思います。

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