3月25日(土)鹿児島木づくり推進事業イベントは『第3回 吉野東スマイルマーケット』でした。
今回は110名の参加となりました。あいにくの雨となり、晴れていたらもっと来客が伸びていたのかなと思いますが、それでも多くの方に参加頂き、とても活気がある、よいマーケットになりました。
吉野東スマイルマーケットで今年度の木づかい推進事業イベントは最後でした。
次年度も内容を充実させたイベントを提供できればと思っております。
是非、お近くに来られた際はお気軽にお立ち寄り下さい。
山田錦は酒米としてかなり知れ渡っていて、栽培が難しいのでなかなか作る人がいなかったと聞きました。近年は技術改良が進んで、収穫量も増えてきているようで、特に兵庫県のある地域ではいいコメが採れるようです。
その兵庫県産山田錦を100%使ったという「菊姫」。かつてバブルの頃、「菊姫大吟醸」というのを、東京は銀座のすし屋でごちそうになり感動モノの味と香りで、以来大吟醸は飲っていませんが、他の「菊姫」は時々・・・。蔵元は石川県。この「菊姫」も長期熟成したもののようで、うっすら黄金色がかかっていて、ラベルに「濃醇旨口」と書いてありますが、たしかにしっかりとした味わいのお酒です。肴はうんと出汁を効かせたツユでネギマ鍋をば・・・。焼きネギがいい感じです。