立春が過ぎて、梅がほころび始めました。まだまだ寒いけど、だんだん日も長くなってきました。

この時期ならではのナバナの辛し和えで一献。元禄15年創業というから300年も続く奈良の蔵元の純米酒「睡龍」。長期熟成酒らしく、うっすらと黄金色がかって、飲みごたえのあるお酒です。