梅の別名「春告草（はるつげくさ）」。うちの庭にある樹齢軽く50年を超える梅が満開でした。少し離れたところでも良い香りが漂っています。去年はほとんど花をつけなかったのですが、ことしはごらんのとおり。「桜切るバカ、梅切らぬバカ」という戯れ言がありますが、去年の秋に従兄の庭師が相当手を入れてくれたおかげかもしれません。幹は上から下まで苔むしていますが、たいしたものです。

梅見はこれ。新潟原産の酒造米「五百万石」を全量使った新潟は長岡の「山城屋」。半年以上かけて熟成させた、ちょっと酸味の強い味わいです。去年はあの大雪でほぼ全滅と言われたソラマメが、早くも店先に並んでいたので、シンプルに塩茹でで・・皮もまだ柔らかいのでそのまま食べられます。ついでに一晩かけてシメた鯵も・・・